Comida vegetariana y vegana en Estambul: donde las plantas dominan el plato

🌱 Introducción: El paraíso de los herbívoros en la tierra del kebab

¿Crees que Estambul es solo carne en brocheta? ¡Piénsalo de nuevo! La escena culinaria de la ciudad está repleta de... Joyas vegetarianas y veganasDesde antiguos mezze anatolianos hasta innovadores bistrós veganos. Ya sea que busques un bocado rápido a base de plantas o un festín vegano completo, Estambul ofrece sabor y variedad en cada rincón.

🥇1. Cocina comunitaria (Komşu Kafe Kolektifi) – Vegano para el pueblo

📍 Kadıköy
Paga lo que puedas, todo vegano y siempre delicioso. Un auténtico espíritu comunitario, perfecto para viajeros con cualquier presupuesto.

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🥈 2. Bi Nevi Deli – El punto de moda de origen vegetal

📍 Etiler
Tortas veganas crudas, tazones de cereales, ensaladas creativas: la energía de Nueva York se combina con el encanto de Estambul.

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🥉 3. Estambul vegano – Clásico turco, solo de plantas

📍 Cihangir
Versiones veganas de los favoritos turcos como gözleme, börek e incluso lahmacun.

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🌻4. Govinda – El vegetariano original

📍 Ataşehir
El primer restaurante totalmente vegetariano de Estambul con platos de inspiración india, thalis y postres caseros.

🍛 [ENLACE DE AFILIADO_TOUR DE DEGUSTACIÓN VEGETARIANA O MAPA GASTRONÓMICO]

🥒 5. Cici Çiğ Köfte – Comida callejera, estilo vegano

📍 Por todo Estambul
Bolitas de bulgur picantes, siempre veganas, siempre saciantes. ¡Pídelas para llevar!

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🥒 6. Zencefil – Moderno y acogedor

📍 Beyoğlu
Legendario por sus ensaladas creativas, guisos de verduras y limonada casera.

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🧆 7. Casa de falafel – Comodidad en Oriente Medio

📍 Taksim
Económico y abundante: pide el wrap de falafel y salsa tahini.

🥙 [ENLACE DE AFILIADO_COMIDAS ECONÓMICAS O GIRA DE COMIDA DE ORIENTE MEDIO]

🧠 Consejos de expertos

• 🍆 El mezze turco es un paraíso vegetal: no te saltes los clásicos
• 🥤 Ayran es vegetariano, pero no vegano; opta por jugos frescos o şalgam
• 🥡 Pregunte por “vegan” (“vegano”) o “etsiz” (“sin carne”); la mayoría del personal le ayudará.
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Resumen: Comidas ecológicas, delicias turcas

La comida vegetariana y vegana en Estambul es más que una idea de último momento: es una deliciosa tradición reinventada para los gustos modernos. Prepárate para recorrer la ciudad a lo grande, un plato vegano a la vez.