קטגוריה: אוכל איסטנבול

🌽 מבוא: המקום בו תרבות ומטבח נפגשים פעימות הלב של הנשמה הקולינרית של איסטנבול אינן נמצאות במסעדות יוקרה - אלא בשווקי האוכל השוקקים. שווקים אלה, עמוסי צבעים, תבלינים, פטפוטים ברחוב וניחוחות מעוררי תיאבון, הם המקום שבו המקומיים קונים, שפים מקבלים השראה,...