Istanbul, una città dove l'Oriente incontra l'Occidente, offre una varietà incredibile di opzioni di alloggio. Per chi visita la città per la prima volta, scegliere il quartiere giusto può migliorare significativamente l'esperienza, influenzando tutto, dagli spostamenti quotidiani all'atmosfera serale. Il…

Oltre ai ristoranti di pesce affollati di turisti e ai meyhane sui tetti, si trova la vera scena gastronomica di Istanbul, che si trova nelle lokantas di periferia, nelle panetterie a conduzione familiare e nei ristoranti più modesti, apprezzati dalla gente del posto. Questi locali non hanno insegne Instagram o menu in inglese, ma quello che...

Oltre ai ristoranti di pesce affollati di turisti e ai meyhane sui tetti, si trova la vera scena gastronomica di Istanbul, che si trova nelle lokantas di periferia, nelle panetterie a conduzione familiare e nei ristoranti più modesti, apprezzati dalla gente del posto. Questi locali non hanno insegne Instagram o menu in inglese, ma quello che...

Il rapporto di Istanbul con tè e caffè è più profondo della caffeina: è insito nel tessuto stesso della vita sociale, della cultura aziendale e dei rituali quotidiani che hanno caratterizzato questa città per secoli. Nelle tradizionali çay bahçesi (giardini da tè), gli uomini anziani trascorrono intere…

Mentre i ristoranti sui tetti e le meyhane storiche sono al centro dell'attenzione, il vero sapore di Istanbul si ritrova nelle sue tranquille stradine secondarie, nelle vivaci lokanta di quartiere e nei locali nascosti noti solo a chi ci vive. Questi sono i paradisi nascosti per i buongustai, luoghi...

La geografia unica di Istanbul, a cavallo tra due continenti e con uno skyline punteggiato da cupole e minareti storici, la rende una città ideale per gustare un caffè o un tè con vista. Non c'è niente di meglio che sorseggiare un tradizionale tè turco o...

Cenare sul Bosforo è più di un semplice pasto: è un rituale. La brezza marina, la sagoma dei minareti contro il tramonto e il dolce suono dei traghetti che scivolano via creano lo sfondo perfetto per...

A Istanbul, i dessert sono molto più che dolci conclusioni di un pasto: sono espressione di ospitalità, simboli di festa e legami commestibili con secoli di arte culinaria ottomana. I dolci turchi hanno un profondo significato culturale: offrire delizie turche agli ospiti dimostra rispetto e...

Il cuore culinario di Istanbul batte nei suoi ristoranti tradizionali, luoghi dove le ricette sono state perfezionate di generazione in generazione, e l'atmosfera vi trasporta in un'epoca passata. Un ristorante veramente "tradizionale" a Istanbul è più di un semplice posto dove mangiare; è...

Poche cose nella vita sono così appaganti – o sociali – come una tradizionale colazione turca. Noto come kahvaltı (letteralmente "prima del caffè"), questo iconico rituale mattutino è meno legato alla velocità e più all'abbondanza, alla conversazione e alla comunità. Con un tavolo...