☕ イスタンブールの朝食に最適なカフェ10選：朝の儀式を再考する

🌅 はじめに：イスタンブールの朝は一杯のビールで始まる

イスタンブールでは、朝食は単なる最初の食事ではなく、 儀式チューリップ型のティーグラスがカチャカチャと音を立て、街角の至る所でシミットカートの香りが漂うこの街は、朝の過ごし方を熟知しています。歴史あるチャイ・バフチェシからサードウェーブコーヒーの聖地まで、ここにご紹介しましょう。 カフェ10軒 スタイリッシュで味わい深く、トルコらしい魅力あふれる一日をスタートしませんか。

🥇 1. ヴァン・カヴァルティ・エヴィ – 伝説のクルド朝食

📍 ジハンギル
チーズ、オリーブ、卵、自家製ジャムを贅沢に盛り付けた料理。 朝食のごちそう.

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☕ 2. ファジル・ベイイン・トルコ語 – 昔ながらのトルココーヒー

📍 カドゥキョイ（アジア側）
1923年から豆を焙煎しています。店内に入る前から香りが漂います。

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🌿 3. ジャーニーラウンジ＆カフェ – 健康的、ボヘミアン、そして明るい

📍 ジハンギル
緑豊かでリラックスできる空間で、スムージー、卵、自家製サワードウをお楽しみいただけます。

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🧁 4. ペトラロースティング社 – イスタンブールのサードウェーブスター

📍 ガイレッテペと複数の場所
ミニマリストな雰囲気、極上のエスプレッソショット、そして最高のペストリー。

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🧺 5. マンジェリー – ボスポラス海峡のそよ風を感じながら屋上でブランチ

📍 ベベック
ボートが通り過ぎる間、アボカドやトルコ風カイマクで乾杯しましょう。

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🍳 6. カフヴェ6 – 街の中心に隠れた庭園

📍 ジハンギル
居心地の良い庭園、大きな朝食プレート、涼しい朝にぴったりの雰囲気。

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🍯 7. プリバートカフェ – 家族経営、風味豊か

📍 ガラタ
蜂蜜、ジャム、パンなど、すべて手作り。まさにトルコのおもてなしの真髄です。

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🪟 8. エミルガン・スティシュ – 上品でクラシック

📍 エミルガン
美しいボスポラス海峡を眺めながら伝統的なトルコの朝食を。

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🥐 9. コーヒー部門 – スレイマニエ近くのスペシャルティコーヒー

📍 ファティ
静かで品質重視、古代遺跡からも歩いてすぐの距離です。

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🍓 10. グラヴィテカフェ – パリの雰囲気、イスタンブールのソウル

📍 ニシャンタシュ
エッグベネディクト、ベリーボウル、流行に敏感な地元の人々に最適です。

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🧠 インサイダーヒント

• 🕰️ カフェのピーク時間は午前10時から午前0時です
• 📱 週末は特に流行スポットなので、早めに予約しましょう
• 🌉 対照的に、ヨーロッパ側とアジア側のカフェを1つずつ試してみてください
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🏁 まとめ: イスタンブール流の一日の始まり

伝統的なトルコ料理からボスポラス海峡のラテまで、これらのカフェはイスタンブールでの冒険の雰囲気を盛り上げてくれます。ここでは朝は慌ただしく過ごすのではなく、ゆっくりと味わうことができます。